8/25 體大ISP辦首場演講你!參與到了嗎?

體大ISP小介紹◅ 

由一群國立體育大學研究生所建立之平台,以科學研究為基礎,提供正確資訊以及優質產品◅ 

 

8/25 體大ISP邀請兩位營養師:徐藝洳營養師、李道安營養師

健身者的營養學為主題,總共四小時的課程,兩位營養師的課程有什麼呢?

 

第一位講師:國立體育大學 運動科學所碩士 李道安營養師

李道安營養師講義豐富,單元分類多樣,從運動生理學的角度出發,教導學員熱量估算

算了再吃,不要吃了才算

營養師提到,無論是在重訓或是有氧,想要增肌/減脂

必須瞭解自己的目標三種週期模式

必須自我監測,除了體重,更該使用inbody等機器,知道自己的身體組成

肌肉量、體脂量,都是估算基礎代謝率、熱量的要點

佛系增肌減脂!

原來我的方法一直走佛系啊~好汗顏

看到這張講義實在是嘴角失守,李道安營養師是走幽默風趣的風格呢

 
打好飲食基礎,認識巨量營養素
巨量營養素顧名思義是碳水化合物、蛋白質、脂質
我知道,大家都很關注蛋白質,那營養師怎麼說?

看到這密密麻麻的數據,心涼了一半

經過李道安營養師解說後,才知道自己該吃多少蛋白質

透過研究數據佐證,不用靠網路眾說紛紜就知道該攝取多少量啦!

 

那,我到底要選擇什麼食物啊?營養師教教我

運動前/後,該如何選擇食物的搭配,能讓訓練效果達到最大化?

營養師搭配了很多不同食物,只能說拿到講義的夥伴們真的太受用

在這邊只能偷偷透露,以及口頭報告一下

營養師指出,運動前要攝取低GI食物

食物在腸道內停留的時間較長,葡萄糖釋放緩慢

易有飽足感,血糖上升的曲線才會平穩

較無甜味、纖維含量高、較多蛋白質都是很好的選擇

適量的蛋白質可以降低運動中肌肉蛋白的分解唷!

運動後吃什麼,營養師也有提供許多文獻

這篇文獻指出,在訓練後最佳蛋白質攝取量為20g

最佳增補時機為30分鐘~1小時

並且,合併碳水化合物攝取,這樣才能維持較高的肌肉蛋白合成率唷!

黃金比例!必須謹記!

所謂的黃金比例,要2~4份碳水:1份蛋白質

看到煎餃別太興奮,營養師在課堂上打了大叉叉呢!

大家都會有口腹之慾,可是,吃多又油,煎餃讓你事半功倍

 

第二位講者,徐藝洳營養師,是國立體育大學 運動科學所 營養組 博士

在體育界有著豐富的諮詢經歷

諮詢過國立體育大學選手,有標槍、網球、跨欄、網球選手、籃球國手,以及國體大籃球隊 (點這裡看看科學化訓練)

徐藝洳營養師這次演講主題分兩部分,有:破解生酮飲食迷思以及水分補充

內容實在、豐富到兩個小時根本分享不完!

生酮飲食更是現階段最受人矚目的飲食法,營養師對這種特殊飲食又是什麼看法呢?

演講中有許多營養學中的生化代謝

徐藝洳營養師用最淺顯易懂的解說,使人快速理解這些生化路徑

經過比較,讓人更能快速比較出正常飲食與生酮飲食之差別

營養師還提供

我想嘗試生酮飲食,應該怎麼做?

營養師有提到,即便生酮飲食可以達到快速瘦身之效果

但也會伴隨著一定的風險,疲累、攝取不均衡等

除了該瞭解本身身體狀況、血液分析之外,應當請教醫生、營養師、教練等建議

還提供了外食族的生酮飲食法呢!

 

運動期間不補水,肌肉力量會減弱!?

透過文獻佐證,這事實嚇到我了啦~

有時候運動太開心,或是打球激烈到停不下來

哪會記得中途停下來喝水?

營養師當頭棒喝,你不喝水,肌肉就少給你看!

脫水造成的運動危機相當大

運動員比賽抽筋更是直接影響比賽表現

營養師分享,之前的網球選手 因為屢次抽筋找上營養師

營養師親自調配了運動飲料,並且找出訓練的最佳時機補充

網球選手的抽筋狀況不僅改善,運動表現也隨之變好

 

因此,此講座,除了專業知識的解說,更有實際操作的課程

分組方式進行,讓學員實際配置適合自己的運動飲料以及蛋白補充飲

課程搭配操作,使學員瞭解 不同運動型態對於水分的需求

 

這次的活動,感謝鐵克運動中心的邀請,體大ISP才有機會讓更多人看見我們

體大ISP往後會舉辦更多不同類型的營養講座這次沒參加的朋友,下次要跟上唷!